Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой, пошаговый рецепт с фото на 571 ккал

0Комментировать

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой (Фото: Мой Магнит) К рецепту

Салат из курицы с киноа и арахисовой заправкой подтверждает, что удобная еда не обязательно должна быть скучной. Формат салата в банке появился как практичное решение для тех, кто берет обед с собой или планирует выезд на природу: заправку наливают на дно, сверху выкладывают более плотные ингредиенты, а зелень оставляют наверху. Благодаря этому овощи дольше сохраняют свежесть и хрустящую текстуру. Здесь кусочки курица сочетаются с текстурным киноа, а арахисовая заправка с легкой сладостью и пикантными нотами придает общее звучание. Получается сытный, яркий и хорошо сбалансированный салат, который удобно взять на работу, пикник или в дорогу.

Сложность: средне Калории: 571.90 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 35 мин Б/Ж/У: 52.63 г/18.44 г/41.76Салат (блюдо)Без глютенаБез лактозыНизкокалорийные блюдаИнгредиенты на 4 порции4ПорцииКуриная грудка 2 шт.Киноа 120 гПерсик 2 шт.Перец сладкий красный 1 шт.Морковь 2 шт.Салат Романо 40 гЛук зелёный 25 гАрахис жареный 100 гДля заправки:Паста арахисовая 60 гСоус соевый 1 ст.л.Мед 2 ч.л.Уксус яблочный 5% 2 ч.л.Имбирь сухой 0.5 ч.л.Перец кайенский 0.5 ч.л.Соль по вкусу Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Посолите и поперчите куриную грудку, смажьте растительным маслом. Заверните в фольгу и запеките 15–20 мин. Остудите в фольге и нарежьте маленькими кубиками. 

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой Шаг 2

Приготовьте киноа, согласно инструкции на упаковке.

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой Шаг 3

Персики и сладкий перец нарежьте маленькими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Салат и зеленый лук нашинкуйте. Арахис порубите.

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой Шаг 4

В банку положите арахисовую пасту. Добавьте соевый соус, мед, уксус, сушеный имбирь, кайенский перец. Закройте банку крышкой и энергично потрясите. Посолите заправку по вкусу.

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой Шаг 5

Соберите салат. В порционные банки на дно налейте по 2 ст. л. арахисовой заправки. Выложите слоями сладкий перец, зеленый лук, морковь, киноа, персики, куриную грудку, салат и арахис. Закройте крышками и до подачи храните в холодильнике. 

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой КСТАТИ Киноа не относится к злакам: это семена растения, родственника свеклы и шпината, но в кулинарии их используют так же, как крупу. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Добавляйте листья салата и зелень в банку последними, чтобы они остались свежими, а перед подачей просто встряхните ее.  

Источник