Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал
0Комментировать
Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном») К рецепту
Какие планы на выходные? Предлагаем сделать заранее домашнюю заготовку, чтобы потом быть уверенным: в холодильнике есть быстрый обед или ужин. Итак, в меню — тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе. Сами тефтели сделаем большой партией и часть заморозим. В нужный момент останется просто достать их из морозилки и потратить несколько минут на приготовление соуса. Согласитесь, это очень экономит время и силы в будни, когда после работы хочется отдыха и покоя, а не подвигов у плиты.
Сложность: Простые рецепты Калории: 357.81 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 15 мин Доп. время: 45 мин Б/Ж/У: 12.53 г/29.11 г/12.33ОбедУжинВторое блюдоТефтелиИнгредиенты на 4 порции4ПорцииЗаранее:Фарш мясной 300 гКапуста 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло растительное рафинированное 1 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуПеред подачей:Сметана 20% (средней жирности) 2 ст.л.Томатная паста 1 ст.л.Мука пшеничная 1 ст.л.Вода 250 млСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Заранее капусту тонко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета. Выложите в миску.
Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе Шаг 2
Добавьте натертый на терке лук и фарш. Посолите и поперчите. Перемешайте.
Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе Шаг 3
Сформируйте небольшие круглые тефтели. Выложите на доску. Заморозьте.
Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе Шаг 4
Перед подачей разогрейте духовку до 190 °С. Муку разотрите со сметаной. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 5
Не переставая помешивать, тонкой струйкой влейте горячую воду. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Тефтели выложите в жаропрочную форму. Залейте приготовленным соусом. Запекайте 40 мин.
Тефтели с капустой в томатно-сметанном соусе КСТАТИ Соус можно варьировать в зависимости от вашего вкуса: сделать его чисто сметанным, овощным, чесночным или карри. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для тефтелей подойдет не только белокочанная капуста, но и, например, пекинская. Он даст сочность и мягкость.
Комментарии закрыты.