Весенний салат с яйцом, редисом и козьим сыром, пошаговый рецепт с фото на 424 ккал
0Комментировать
Весенний салат с козьим сыром (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Яркий и ароматный весенний салат с яйцом, редисом и козьим сыром мгновенно поднимает настроение. Давно доказано, что продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров помогают лучше контролировать аппетит — а значит, и чувствовать бодрость в течение всего дня. Не забудем про свежую зелень, источник клетчатки, которая поддерживает комфортное пищеварение, и получится отличный вариант для легкого перекуса. Готовьте весенний салат с яйцом, редисом и козьим сыром с мыслями о скором лете и получайте наслаждение от нарезки первых овощей и от дегустации готового блюда.
Сложность: Простые рецепты Калории: 424.99 ккал/порция Порций: 6 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 14.66 г/36.31 г/10.48ЗавтракПерекусПолдникУжинСалат (блюдо)Без глютенаНизкокалорийные блюдаИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 6 ПОРЦИЙ6ПорцийСыр Козий 100 гЯйцо куриное (вареное вкрутую) 6 шт.Фасоль зеленая 300 гАвокадо 1 шт.Редис 6 шт.Салатный микс 150 гМята свежая 4 веточкиБазилик 4 веточкиСемечки подсолнечника 30 гДля заправки:Масло оливковое 4 ст.л.Лимонный сок 1 ст.л.Горчица дижонская 1 ч.л.Мед 1 ч.л.Чеснок 1 зубчикСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Чтобы приготовить весенний салат с редисом и яйцом, для начала бланшируйте зеленую фасоль в кипящей подсоленной воде 5–6 минут. Откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой. Дайте стечь.
Весенний салат с козьим сыром Шаг 2
Приготовьте заправку для салата. В чашу блендера положите очищенный зубчик чеснока. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед. Взбейте до однородности, посолите и поперчите по вкусу.
Весенний салат с козьим сыром Шаг 3
Поджарьте очищенные семечки подсолнечника на сухой сковороде до золотистого цвета.
Весенний салат с козьим сыром Шаг 4
Подготовьте остальные ингредиенты. Яйца разрежьте на четвертинки. Авокадо нарежьте ломтиками, редис — тонкими кружками. Листики мяты и базилика мелко порубите. Выложите нарезанные ингредиенты в миску.
Весенний салат с козьим сыром Шаг 5
Добавьте салатный микс и зеленую фасоль. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Весенний салат с козьим сыром Шаг 6
Подавайте весенний салат, посыпав раскрошенным козьим сыром и семечками.
Весенний салат с козьим сыром КСТАТИ Для салатов особенно хорошо подходят яйца, сваренные в мешочек — когда белок сварен, а желток остается немного жидким. Для такой консистенции варите яйца в течение 5 минут, а затем сразу переложите в ледяную воду. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если авокадо твердое, попробуйте опустить его в кипяток на несколько минут. После этого оно станет заметно более зрелым.
Комментарии закрыты.